分享韩式糖醋肉的韩式做法 分类标签
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食材明细
- 里脊300G
- 胡萝卜50G
- 洋葱50G
- 木耳50G
- 糖2大勺
- 盐适量
- 白醋适量
- 土豆淀粉200G
- 蛋清30G
韩式糖醋肉的做法详细步骤第1步
里脊肉切一指宽的长条,加盐/料酒/牛肉粉腌制10来分钟
土豆淀粉加入蛋清适量食用油和少量水调和第2步
把淀粉调成糊,糖醋糊的韩式
状态是捞起来成直线下落为好
腌好的里脊挂糊,入油温7成炸至漂浮,糖醋随后捞出再复炸一遍,韩式保证肉表酥脆的糖醋口感第3步
锅里倒入两勺糖小火熬制融化
加入适量热水(加热水的目的是防止熬好的糖遇冷凝固),调入盐和白醋,韩式尝试口味,糖醋调入水淀粉第4步
加入切好的韩式
洋葱片/胡萝卜片/木耳
最后把炸好的里脊倒入裹上酱汁。马上盛出韩式糖醋肉的糖醋营养分析
胡萝卜 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的韩式作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,糖醋吸水性强,韩式在肠道中体积容易...
一般人都可食用。糖醋1. 更适宜癌症、韩式高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱: 胡萝卜苹果汁 溜肝尖 胡萝卜玉米山yao排骨汤 更多做法>
木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...
一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍
木耳菜谱: 木耳炒鸡蛋 炸酱面 手撕面筋炒黑木耳 更多做法>
洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...
一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
洋葱菜谱: 洋葱炒鸡蛋 汉堡牛肉饼 洋葱炒鲜鱿 更多做法>
里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
里脊肉菜谱: 香莓牛柳 牛里脊肉扒 熏里脊肉 更多做法>